2017年8月12日土曜日

都市型ワイナリー「フジマル醸造所」で、東京ワインとイタリアン堪能!


都市型ワイナリーが注目を集めています。
東京のワイナリーとしてはスターターともいえるのが「フジマル醸造所」。場所は清澄白河の住宅地。まさかここでワインが造られているとは・・・、ですが、これがとっても魅力的なのです。
SAKE女の会では、いち早く、ワイナリー見学と自慢のイタリアンとのランチを体験してきました。
開催は2017年3月です♪


ラベルもかわいい女子好み。
味わいはとにかく新鮮。ワイナリーで飲める魅力は、出来立ての味わいですよね。



イタリア人シェフが作るナチュラルで色鮮やかな料理は、出来立てワインにものすごくマッチします。

 お料理の前にはプチ日本ワインセミナー。SAKE女はお勉強も忘れません。

ワイナリー製造とサービス担当のスタッフの方とともに乾杯!!

お食事後にはワイナリーない見学。決して広くない醸造所には発酵タンクや樽やボトルや山積み。愛情たっぷりに造られています。
また、SAKE女でお訪ねします。告知をお楽しみに。


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SAKE女の会でも、日本酒ナビゲーターが増えてきました!


日本酒には興味があるし、勉強もしてみたい。でも、難しいんじゃない? 
それに、日本酒きき酒師の試験もまだ自信がない。
そんな方向けの「日本酒セミナー&資格取得セミナー」をSAKE女の会主催で開催しています。
日本酒に興味があり、日本酒の基礎を短時間で学んでみたい方(男女とも)、ぜひ、ご参加ください。
1時間の講習と1時間のテイスティングを終了すれば、FBO/SSI認定の「日本酒ナビゲーター」をもれなくご取得いただけ、認定版御入りの認定書が送られてきます。

7月26日(水)には第9回目となるSAKE女の会主催の「日本酒ナビゲーター日本酒ナビゲーター取得セミナー」を開催しました。

10名様限定の少人数制で、「今まで聞けなかった質問」などもしっかり解決いただけます。今後も続けていきますので、ふるってご参加ください。

最近は、SAKE女ならではのプチ試験も行います。ちょっとだけ緊張。
記念撮影は、写真OKの方のみ♪


オリジナルテキストもあります。焼酎、ワインもあるのです。


SAKE女の会ご入会はこちらから。












Style J SAKEイベントにSAKE女ブース出展! 代表理事友田が「特別功労賞」受賞


人気の都市型和酒イベント「STYLE J  SAKE東京」にSAKE女ブースを出展しました。
男女ともにご入会者を募集することが今回の目的!
ご入会の方には、SAKE女賛助会員様の「自家製ヨーグルト酒 Yo- Goo」をプレゼントしました。

今回も満員御礼の大盛況。参加蔵元は東京で44社、大阪で25社。
凄い規模なのです。

 SAKE女ブース。手作り感満載のポスターと女性好みの「Yo-Goo」が目立ちます。


各ブースには、酒仙人が巡回し、インタビューをしてくれます。ほんの数秒のコメントでSAKE女PRに頑張ります。

試飲用の「Yo-Goo」はとても評判がいです。「おいしい!」「びっくりした!」の声をたくさん頂戴しました。(株)海琳堂さま、ありがとうございました。

商品はこちら!
詳細はこちら! 
そしてこの日約40名の方々がSAKE女にご入会いただきました。
ありがとうございました!


女きき酒師軍団もいつも大活躍!
お酒を応援する女性チーム同士、頑張りましょう。いつもお世話になります。

焼酎蔵では初のSAKE女賛助会員様「老松酒造」。
麦焼酎「閻魔」は、香ばしさと適度なコクで、本当におすすめ。
ちなみに今回のブースは日本酒PRです。


そして、このたびSAKE女代表理事として、「特別功労賞」を頂戴しました。
日本産酒のPRに貢献したことが表彰の理由です。
ありがとうございました。


これからも日本産酒を愛し、広めていきます。
SAKE女のみなさま、ご一緒に!

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2017年7月16日日曜日

SAKE女協力イベント「日本ワイン&花火を楽しむ@横浜」開催


日本ワイン、ますます注目度アップです。
一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会でも、もちろん、一押しで応援中です!
今回のイベントは、評判の日本ワインを飲み比べしちゃおうという趣旨。主催は「酒旅本舗、横浜大人女子会」。もちろんSAKE女会員様。日本ワインを楽しむのみならず、なんと横浜ベイの花火を目の前で楽しみながらという贅沢さ。
さらに、フェミナリーズ世界ワインコンクール2017年に入賞した日本ワインもたっぷ楽しんじゃおうという盛りだくさんの内容。なにせSAKE旅の主催者、町田さんは、フェミナリーズ世界ワインコンクールの審査員でもあるのですから~。ワインのプロなのです♪
会場の横浜シルクセンター(渋いっ)にはたくさんのワインファン集まってくださいましたー。

フェミナリーズ入賞ワイン吉祥 ブラン・ド・ブラン(白スパークリング)2014/楠わいなりー 株式会社(長野)」


フェミナリーズ入賞ワイン等々力 甲州 2015/株式会社 シャトレーゼ ベルフォーレワイナリー 勝沼ワイナリー(山梨) 」

フェミナリーズ入賞ワイン甲州醸し スモーク2015/株式会社 サドヤ(山梨)

フェミナリーズ入賞ワイン「 月山ワイン ソレイユ ルバン ヤマ・ソーヴィニヨン 2014/月山ワインやまぶどう研究所(山形)」


フェミナリーズ入賞ワインシルバー 赤沢メルロー 2014/株式会社 エーデルワイン(岩手)」


テイスティングワインのパンフレットもずらり揃えました。


フェミナリーズ出品の福井県産ワイン、白山ワイナリーの「山ぶどう ルージュ」と「樽」が一番好きだ!とおっしゃるお客様も。うれし~~~。






日本ワインを愛する皆さま。いつもご参加ありがとう~~。浴衣もきれい♪


今回は日本ワインについて、さらにはフェミナリーズ世界ワインコンクールについてお話ししました。日本でもっともワイン生産が多い県、さて、どこでしょう? などと質問もしちゃいましたよ。 皆さん熱心に聞いてくださいましたー。

 そして花火! 目の前で見ると「音」が魅力なのですね~。

頭の上にもドか~んと花火。気持ちよく酔いました~。
みなさま、ご参加ありがとうございました。


この「酒旅本舗」主催の町田さんは、この横浜でワイナリーをオープンします。秋には東北へブドウ狩り&ワイン造り体験をSAKE女の会で行います。ふるってご参加ください。






SAKE女会員募集中!
お酒でおもてなしができる女性と、SAKE女をサポートしてくれる男性が会員です。会費は無料! 今すぐご入会を!
ご入会はこちらから。






2017年6月28日水曜日

「日本酒きき酒師」香住会場特設が開催されました!

日本酒提供者のための日本酒資格「日本酒きき酒師」に注目が集まっています。
国内はもとより海外からも資格取得のために受講受験にやってくる方々が増えています。
でも、日ごろの業務もあるし、会場である都市にはなかなか行けないという方のために、「デリバリー受講受験」を行っています。
会場がある、最低人数などを確保できる、など諸条件が揃えば、受講と受験のシステムを、セットにして全国どこでもお運びします・・・というもの。
今回は、北兵庫の香住・但馬地区にて「特別設置」を開催しました。
ご協力いただいたのは、この地で300年近い歴史を誇る香住鶴(株)さま。

香住鶴を地酒とするこの地区(西は鳥取、東は城崎、京丹後まで)では、「日本酒ナビゲーター」を約500名ほど輩出しています。なぜなら、この地域はおいしい海の幸山の幸に恵まれた温泉旅館や民宿、飲食店が広く点在しており、地酒をおいしく提供するプロのための勉強会を約5年にわたり開催してきたためです。
今回は、さらに本格的な資格である「日本酒きき酒師」の受講受験の開催となりました。

 会場は香住のホテル「ファミリーイン今子浦」。眺めの美しいホテル。

参加者は24名(オブザーバーも数名)。今回は地元の方のほか、香住鶴にゆかりのある方でアメリカやイギリスからの参加者もいらっしゃいました。

一日目は朝から夕方までみっちりと講習会。「日本酒きき酒師」は、きき酒ができる人ではなく、いかにおいしく楽しくお酒と料理を提供できるかが理解でき、実践できる人のこと。

おもてなしの心とともに、日本酒の製造、種類、提供方法、テイスティング、セールスプロモーションなどを学びます。

香りや味わいのサンプルもすべてデリバリー。「ミネラル、甘味、酸味、旨味、アルコール」などの水溶液サンプルの味わい体験も行います。

個性のはっきり違う4タイプとともに料理との相性体験も。さらに熟成酒とレーズンとの相性のよさもご体感いただいています。

翌日は試験。参加者の方は「ばっちりです」の方も「なめてた~」の方もいろいろ。第4次試験までを無事終了して、お疲れ様の笑顔もいただきました。

また、地元紙から取材もお受けしました。ありがとうございました!
みなさまの合格を祈っております。




さて、全国の観光地の皆さま、「日本酒ナビゲーター」や「日本酒きき酒師」のプロ向け資格を取得されませんか? きっとビジネスにお役立ていただけるはずです。

「日本酒ナビゲーター」「焼酎ナビゲーター」取得セミナーに関しては、比較的カジュアルに開催できます。開催の様子は↓をご覧ください。開催のほんの一部をご紹介しています。


香住鶴元気アップセミナー 2017.5

香住鶴元気アップセミナー 2016.9

福島、磐梯熱海 日本酒セミナー 2015.3

鹿児島、本格焼酎セミナー 2016.11



お気軽にお問い合わせください。お問い合わせはこちらまで。






2017年6月22日木曜日

和文化を愛する「輝和美倶楽部」にて、日本酒セミナー開催

和文化を愛する輝和美倶楽部様にて、日本酒セミナーを開催しました。題して、『"和酒”を知る、日本を知る、和酒とおもてなしの極意を愉しむ夕べ』。
会場は、とても素敵な和モダンホテルホテルバーグランティオス別邸」の和食店『月の小路』さん。日本酒、焼酎のほか、日本産ワインなど、日本産酒を楽しませてくれるお店です。
 エントランスも趣があって、通りの喧騒を忘れさせてくれます。


 本日は「日本酒ナビゲーター」の資格もご取得いただきます。




お話を聞いていただいた後は、お酒に合わせたお料理も堪能!

本日のお酒。フルーティーな香りの華やかタイプに「会津中将 純米吟醸」、すっきり軽快、切れのあるタイプに「司牡丹 戦中八策」、米の旨味が感じられるコクのタイプに「奥播磨 純米酒」、芳醇で個性あふれる熟成タイプに「人気一 長期熟成酒 1998年」。

丹精込められた食事とともにゆったりと日本酒を楽しんでいただきます。
飲んで食べて、日本酒の知識も身について、最後には資格も取れちゃう、とってもお得なセミナーです。


こちらのブログにも詳細ご報告があります。



こんなセミナーを主催したいという和食店様、また、参加してみたいという日本酒愛好家の皆さま、ぜひ、ご一報ください。

お問い合わせ等は↓まで。

一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会(通称:SAKE女の会) 
info@omotenashi-sakejo.com 担当:谷